Cara Membuat Capcay

Cara Membuat  Capcay

Bahan - bahan :

• 150 gr wortel iris tipis
• 150 gr kol putih potong-potong kecil
• 150 gr brokoli petik kuntumnya
• 50 gr kapri yang sudah di siangi
• 100 gr jamur segar, belah dua
• 150 gr sawi putih, potong dadu
• 50 gr bawang bombay, potong dadu
• 4 siung bawang putih
• 6 bakso sapi beku, iris 200 ml air
• 3 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok teh meizena dilarutkan
• 2 sendok teh minyak zaitun
• 1 1/4 royco kaldu ayam
• 1 sendok makan saus tiram
• 1/4 sendok teh lada putih bubuk
• 1 sendok teh gula pasir

Cara Pembuatan :

1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan bakso sapi, aduk rata.
2. Masukkan semua sayuran, bumbu, royco kaldu ayam, dan air. Masak hingga matang.
3. Tambahkan larutan maizena dan minyak wijen, aduk rata. 
4. Masak hingga kuah mengental. kemudian angkat.
5. Capcay siap di hidangkan