Cara membuat Nugget Udang Pedas

Cara membuat Nugget Udang Pedas

Bahan – bahan :

1.       300 gr Udang yang sudah di haluskan

2.       3 butir telur ayam

3.       50 gr tepung sagu

4.       2 sdt garam

5.       1 sdt merica bubuk

6.       2 sdt gula pasir

7.       3 siung bawang merah

8.       1 siung bawang putih

9.       2 buah cabe merah besar

10.   3 buah cabe rawit merah

11.   1 lbr daun jeruk

12.   1 sdt batang serai diiris halus

13.   Minyak goreng secukupnya

14.   100 gr tepung roti

Cara pembuatan :

1.       Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, daun jeruk, dan batang serai secara bersamaan

2.       Campurkan udang dengan 2 telur ayam, tepung sagu, garam, merica bubuk, dan gula. Lalu aduk hingga rata

3.       Campurkan bumbu yang sudah di haluskan

4.       Siapkan loyang olesi minyak goreng lalu tuang adonan

5.       Kukus selama 20 menit, lalu angkat dan dinginkan

6.       Potong menurut selera, kocok 1 butir telur, lalu celupkan hasil kukusan yang sudah di dinginkan ke dalam telur tersebut, kemudian lumuri tepung roti, simpan beberapa saat di freezer

7.       Goreng hingga kuning kecoklatan

8.       Nugget Udang Pedas siap di hidangkan